梅の時期になりました。
紀州の南高梅仕入れました。
○梅シロップ
○梅酒
○梅干し
今年も仕込みます(^^)
ちなみに、『いい塩梅』という言葉は
梅干し作りに使う、塩の量から
きてるそうで、梅に対しての塩の比率が
とても重要です。
『いい塩梅』に作りたいと思います💪。